Que puis-je manger avec de la purée de carottes ?
Agnès Berger
2025-07-11 12:57:38
Nombre de réponses
: 9
Tu peux mélanger avec des pommes de terre écrasées et 2 oeufs durs.
Tu mets tout de même un peu de beurre ou de crème sinon ça va être fade.
Si tu veux ou peux, tu rajoutes un peu de fromage râpé avant la cuisson et tu auras un plat complet.
Dans la purée de carottes, je mets toujours un peu de semoule, c'est super bon !
Les Noix, se marient très bien avec la carotte !!
Tu peux faire des frites de carottes, coupées comme des frites, que tu arroses d'un filet d'huile et que tu mets au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Tu peux faire la même chose avec du céleri rave, de la betterave rouge, et tous les légumes racines que tu aimes.
Édith Bonnet
2025-07-11 12:54:05
Nombre de réponses
: 9
Il est essentiel de connaître les meilleures options qui se marient harmonieusement avec cette garniture douce et colorée.
La purée de carottes est non seulement délicieuse mais aussi pleine de bienfaits nutritionnels.
Elle offre une texture onctueuse qui complète parfaitement une variété de plats principaux.
Ses saveurs douces et légèrement sucrées sont idéales pour contrebalancer les profils gustatifs plus robustes.
Un bon choix pour accompagner la purée de carottes est le filet mignon.
Cette viande tendre et juteuse se prête bien aux sauces riches, qui peuvent être rehaussées par un jus déglacé au vinaigre balsamique.
Les arômes complémentaires du vinaigre renforcent la douceur naturelle des carottes tout en offrant une note aigre-douce agréable.
Pour une alternative succulente, une préparation de boeuf telle qu’un rôti ou un jarret peut être idéale.
La viande comme du bœuf amène une profondeur de goût qui s’accorde magnifiquement avec la purée.
L’acidité d’une marinade légère ou d’une sauce au vin rouge peut équilibrer les saveurs sucrées des carottes.
Une autre option simple mais efficace est l’escalope de veau.
Sa subtilité fait ressortir la douceur de la purée sans écraser ses nuances.
Préparée à la milanaise, panée puis dorée à la poêle, elle offre une texture croustillante qui contraste agréablement avec la purée veloutée.
Pour les amateurs de plats conviviaux, rien ne vaut un bon hachis parmentier.
Revisiter ce classique avec une purée de carottes remplaçant en partie la traditionnelle purée de pommes de terre apportera une douceur inédite à votre création.
Utiliser de la viande maison permettra d’adapter le goût selon les envies personnelles.
Si jamais une option végétarienne est souhaitée, il existe plusieurs substituts intéressants pouvant remplacer la viande tout en conservant le festin copieux attendu.
Le tempeh grillé ou le tofu mariné peuvent servir de repose sur une sauce élégamment préparée à base de légumineuses.
Les galettes de lentilles ou de pois chiches offrent également une consistance satisfaisante qui n’est pas trop éloignée de celle des protéines animales.
Lucy Meunier
2025-07-11 12:33:56
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: 5
Avec une purée de carotte, un peu de persil et quelques noisettes grillées pour une touche de croquant, l’œuf poché se transforme en un délicieux repas.
Retirer les œufs pochés avec une écumoire, les égoutter puis les dresser sur la purée de carotte.
Parsemer du mélange aux noisettes et servir aussitôt.
Griller les noisettes à sec dans une poêle.
Hacher le persil et les noisettes grillées puis les mélanger avec le poivre rose.
Les faire glisser délicatement l'un après l'autre dans l'eau vinaigrée.
À l'aide d'une cuillère, envelopper le jaune d'œuf avec le blanc.
Laisser pocher 3–4 min.
Martine Collin
2025-07-11 12:08:32
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: 5
Bonjour Patricia, fais un petit gratin, en ajoutant du gruyère ou encore mieux du parmesan , un oeuf sel poivre et si tu veux du jambon haché, ça ne peut être que bon.
En gratin avec du jambon :
Ou tu réchauffes la purée, tu y ajoutes 10 cl de jus d'orange et quelques zestes, sel, poivre, cumin, et au moment de servir, tu fouettes avec une noix de beurre salé et tu garnis avec quelques croutons de pains revenus dans du beurre, ou même des petits cubes de pain d'épice rissolés dans du beurre.
Tu peux aussi préparer la purée de carotte en parmentier, avec de la viande hachée, ou du poulet émietté, en y ajoutant un peu de crème fraîche.
Merci les filles je n ai jamais pensè à mettre du min dans mes carottes en plus j adore ça pfffff
Je vais faire un petit gratin avec du jambon
Bon appétit
Patricia.
Thibaut Francois
2025-07-11 09:53:58
Nombre de réponses
: 5
Servir avec une bonne salade verte assaisonnée selon le goût à l'huile de noisette, de noix, etc.
Les faire dorer à la poêle sur les deux face dans un fond d'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger les deux purées, l'œuf, 55 g de farine et la ciboulette ciselée.
Saler, poivrer.
En option : ajouter dans la préparation du parmesan râpé*.
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