Quelle est la boisson chaude la plus riche en antioxydants ?

Martine Moreau

2025-08-08 16:32:29

Nombre de réponses : 13

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Des chercheurs ont comparé plusieurs boissons, celle-ci est 5 fois plus riche en antioxydants que le thé noir. Les antioxydants protègent les cellules d'un vieillissement prématuré, de la pollution, du stress... Ils participent à faire baisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, à réduire le risque de maladies neurodégénératives (Alzheimer...), de maladies cardiovasculaires et de cancers, ils protègent même les yeux de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l'âge) et de la cataracte. Les chercheurs ont montré que par portion, la concentration d'antioxydants dans le chocolat chaud était : 2 fois plus élevée que dans le vin rouge 2 à 3 fois plus élevée que dans le thé vert 4 à 5 fois plus élevée que dans le thé noir. Bien que vous puissiez déguster du cacao chaud ou froid, la version chaude a tendance à déclencher la libération de plus d'antioxydants que la version froide. Le chocolat chaud n'est donc plus à diaboliser ! Il est en plus riche en fer, en magnésium et en potassium. Une ou deux tasses de temps en temps. Néanmoins, une tasse ou deux de chocolat chaud de temps en temps peut constituer une manière délicieuse, chaleureuse et saine d'obtenir plus d'antioxydants. Pour obtenir l'alternative la plus saine possible, les chercheurs conseillent de remplacer le lait de vache par un lait écrémé ou une boisson végétale de soja, d'amande ou d'avoine ; boire son chocolat chaud sans sucre ou avec un sucrant naturel (cuillère à café de miel, de sirop d'agave ou de sucre de coco) ; compter 2 cuillères à soupe de cacao (20g environ) pour une tasse de 20 cl.

Benoît Marty

2025-08-04 03:45:10

Nombre de réponses : 9

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La boisson chaude la plus riche en antioxydants n’est pas celle que vous pensez. Aucune boisson chaude n’est plus associée à l’hiver que le cacao. Mais au-delà du plaisir procuré, on était loin de se douter que le cacao pouvait présenter un autre atout : celui d’être ultra concentré en antioxydants. Ainsi, selon les chercheurs, il serait 5 fois plus concentré que ne peut l’être le meilleur des thés en matière de protection contre les radicaux libres, à savoir le thé noir. Les tests effectués par les chercheurs ont consisté à tester la teneur en antioxydants dans une même quantité de différentes boissons : un verre de Merlot rouge de Californie, une tasse de thé vert et une de thé noir et enfin, une tasse contenant deux cuillères à soupe de poudre de cacao pur non sucré, diluées dans de l’eau chaude. Les chercheurs ont ainsi prouvé que par portion, la concentration d'antioxydants dans le chocolat chaud était : 2 fois plus élevée que dans le vin rouge, 2 à 3 fois plus élevée que dans le thé vert, 4 à 5 fois plus élevée que dans le thé noir. Autre découverte pour les chercheurs : La version chaude du cacao a tendance à déclencher la libération de plus d'antioxydants que la version froide.

Joseph Roger

2025-07-24 16:57:24

Nombre de réponses : 11

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Parmi tous les thés, le thé vert est celui contenant le plus de polyphénols, de puissants antioxydants. La consommation d’une tasse de thé vert apporte entre 200 et 300 mg de polyphénols, soit trois fois plus qu’un verre de jus d’orange. Les Long Jing fabriqués selon le procédé chinois et les thés verts japonais Sencha font ainsi partie des thés verts les plus riches en antioxydants. Le Matcha Impérial Bio : d’origine japonaise, il s’agit du thé vert le plus riche en antioxydants. Tous les thés ne contiennent pas les mêmes quantités de polyphénols. La teneur et la nature des antioxydants dépendent de plusieurs facteurs.

Thibault Cohen

2025-07-22 19:32:47

Nombre de réponses : 14

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Le chocolat chaud, boisson star de la saison hivernale, se distingue en surpassant le célèbre thé vert en termes d'antioxydants. Une tasse de chocolat chaud s'est démarquée avec une concentration d'antioxydants 4 à 5 fois supérieure à celle du thé noir, 2 à 3 fois supérieure à celle du thé vert et le double de celle du vin rouge. Qu'on l'apprécie chaud ou froid, le cacao se dévoile comme un trésor d'antioxydants. Selon cette étude, la version chaude semble libérer une plus grande quantité de ces précieux composés. Spoiler : cette boisson chaude championne des antioxydants compte nombre d'adeptes.

Lorraine Alexandre

2025-07-08 18:56:56

Nombre de réponses : 12

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Les résultats démontrent que le chocolat chaud est donc la boisson qui contient le plus d’antioxydants. Des résultats spectaculaires selon lesquels la concentration d’antioxydants dans le chocolat chaud était 2 fois plus élevée que dans le vin rouge, 2 à 3 fois plus élevée que dans le thé vert et jusqu’à 4 à 5 fois plus élevée que dans le thé noir. Néanmoins, une tasse ou deux de chocolat chaud de temps en temps peut constituer une manière délicieuse, chaleureuse et saine d’obtenir plus d’antioxydants. Optez pour une version végétale ou allégée. N’ajoutez pas de sucre lors de la préparation de votre boisson, ou alors vous pouvez utiliser du sirop d’agave, du miel ou encore du sucre de coco. Comptez environ 20g de cacao pour une tasse de 20cl. Utilisez du cacao non sucré.

Quelle est la boisson chaude la plus riche en antioxydants ?

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