Quelle est la différence entre un hydrolat et une eau florale ?
Victoire Verdier
2025-07-28 20:03:25
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: 13
La distinction entre les deux produits réside dans le nom, l’eau florale est créée de la même manière que l’hydrolat, il s’agit du même liquide.
L’eau florale est créée de la même manière que l’hydrolat.
C’est très simple, on appelle “eau florale” le liquide issu d’une distillation de fleur et “hydrolat” celui issu d’une distillation de toute autre partie de la plante (racines, feuilles, fruits, zestes).
Seul l’organe distillé détermine l'appellation de l’eau de distillation obtenue lors du procédé.
Par exemple : La rose, fleur emblématique, donnera naissance à une eau florale de Rose.
La cannelle, écorce épicée, donnera naissance à un hydrolat de Cannelle.
Céline Leveque
2025-07-20 14:34:06
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: 16
La différence entre hydrolat et eau florale est en réalité très simple et réside dans la partie de la plante distillée.
On appelle eau florale lors de la distillation de fleurs.
Exemple : L'eau florale de Rose, l'eau florale de Bleuet, l'eau de Fleur d'Oranger ou encore l'eau florale de Camomille sont des eaux florales car elles proviennent de la distillation des fleurs de ces plantes.
On utilise le terme hydrolat pour toutes les autres parties de la plante ou pour parler de la famille de produits en général.
Exemple : L'hydrolat de Menthe Poivrée (distillation des feuilles), l'hydrolat de Cannelle (distillation de l'écorce) sont des hydrolats.
Emmanuel Costa
2025-07-13 08:46:09
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: 9
Le terme hydrolat désigne l’eau aromatique qui reste en fin de la distillation des huiles essentielles. Les « hydrolats » correspondent à l’eau de distillation chargée de composés aromatiques issus des plantes, alors qu’on devrait parler d’eau florale lorsque la partie de la plante distillée est la fleur. « Hydrolat » est donc un terme plus technique pour décrire la phase aqueuse de la distillation récoltée à la sortie de l’alambic quelle que soit la partie de la plante distillée et « eau florale » est un terme qui précise plutôt partie distillée, la fleur. Une eau florale est obtenue à partir de la concentration d’une huile essentielle dans une eau de qualité.
Claude Pascal
2025-07-13 08:09:55
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: 14
La différence tient tout simplement à la partie de la plante distillée. Quand c’est la fleur qui est utilisée, comme c’est le cas par exemple pour la lavande ou encore la rose, on parlera d’eau florale ; s’agissant d’une autre partie de la plante, on parlera d’hydrolat. Une eau florale, c’est donc simplement un hydrolat de fleurs. L'hydrolat ou eau florale permet une approche plus douce des propriétés de la plante que son huile essentielle. L'hydrolat contient un faible pourcentage d'huile essentielle.
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