Il existe également des nombreux aliments qui stimulent la production de collagène.
En effet, l’ajout à votre alimentation de certains aliments riches en acides aminés formant le collagène et l’élastine (un type de protéine présente dans le tissu conjonctif) peut soutenir la production de collagène par votre organisme.
Parmi les nutriments essentiel à cette production, on trouve les antioxydants, la vitamine C, zinc, le manganèse et le cuivre, les graisses saines et les protéines.
Ci-dessous vous trouverez quelques-uns des aliments les plus riches en collagène ou en stimulant au mieux sa production :
Le bouillon (à base d’os)
L’algue spiruline (algue à utiliser dans les smoothies verts, desserts ou jus de fruits).
La morue (ou d’autres poissons sauvages comme le saumon, le thon, les sardines et le maquereau)
Les oeufs (qui contiennent de glycine et proline)
La gélatine (à utiliser dans les soupes, ragoûts ou bouillons)
Les légumes verts (Choux de Bruxelles, chou, champignons, carottes, courge musquée, patates douces, oignons, tomates et poivrons.)
Les graines de citrouille (qui contiennent beaucoup de zinc)
Les baies ( fraises, myrtilles, mûres, framboises, …)
Les agrumes (citron, oranges, pamplemousse,…)
L’ail (qui est riche en soufre).
Les aliments fermentés (yaourt, kéfir, vinaigre de cidre de pomme et choucroute)
Les herbes et épices : curcuma, gingembre, clou de girofle, cannelle, romarin, persil, thym, origan